Чего нельзя есть на завтрак

chego-nelzya-est-na-zavtrak

Если вы хотите жить долго и не страдать от болезней надо задуматься над тем что можно, а чего нельзя есть на завтрак, никто не будет спорить, что завтракать надо, исследования английских ученых показали, что люди пропускающие завтраки на 40% более подвержены инфарктам, сердечно сосудистым заболеваниям

С другой стороны, нельзя есть на завтрак все что захочется: яичницу с беконом, заварное пирожное с кремом, сырники или оладьи с медом или сметаной, порой и приготовление полезных продуктов делает их вредными для нашего здоровья

Давайте поговорим с вами на тему какие продукты не стоит есть по утрам, если вы привыкли готовить овсяную кашу, то нужно разобраться какие хлопья лучше покупать для приготовления этой каши, какие хлопья будут наиболее полезны

syrniki-i-zapekanka

Сырники и запеканка

Наши бабушки и мамы по утрам нас будят вкусными запахами из кухни и большинство не ошибется назвав эти вкусняшки: запеканка и сырники, а так ли безопасны эти продукты, полезный творог скажете вы и будете не правы

Все дело в приготовлении, а вернее в поджаренной корочке в ней образуется при термической реакции акриломид - концераген, он способствует развитию раковых заболеваний, что было доказано многолетними наблюдениями за людьми употреблявшими на завтрак эти продукты

Нейтрализовать акриломид, обезопасить прием сырников можно совместным приемом в пищу свеженарезанных кубиков фруктов и ягод, или просто срезать поджаренную корочку с запеканки и продолжать радоваться утренним обворожительным запахам, но не чаще одного раза в неделю

Кофе - полезный или вредный напиток

Все мы по утрам пьем напитки: соки, кофе, чай, воду, молочные коктейли и так далее, для любителей утреннего кофе скажу, что самый элитный кофе вреден для здоровья, потому что с его утренним приемом слизистая желудка истончается, что приводит к гастриту!

kofe-poleznyj-ili-vrednyj-napitok

Что же получается не пить кофе, нет, пить его можно, как советуют медики, но после завтрака где то через 30 минут, за это время пища начнет усваиваться и выпитый вами кофе принесет только пользу

Какую кашу готовить на завтрак

В продаже можно увидеть широкий выбор овсяных хлопьев, которые различаются по величине, по размеру самих хлопьев, наиболее полезной является каша приготовленная из крупных хлопьев, в них содержится больше клетчатки, полезных веществ

Готовят обычно кашу на молоке, считается это правильным с точки зрения вкусовых представлений, мол каша приготовленная на воде имеет не аппетитный вид и совершенно не вкусная, но это ложное представление

Овсяная каша и молоко - не сочетаемые продукты, в зернах овсянки содержится фетиновая кислота, которая может препятствовать усвоению кальция, фетиновая кислота быстро разрушается при приготовлении пищи и при воздействии на нее воды

Из овсяных каш полезнее всего "Геркулес" и времени на его приготовление уйдет порядка 15 минут, хлопья быстрого приготовления, которые достаточно залить горячей водой или молоком и подождать 3 минуты не является полезным завтраком

Потому что в процессе производства наиболее ценный верхний слой зерен, богатый витамином "В" и клетчаткой, так необходимых организму для нормальной работы желудочно кишечного тракта, элементарно удаляется, зато мы имеем продукт быстрого приготовления

Пользы от такой каши мало, через пол часа вы снова почувствуете чувство голода, потому что продукты быстрого приготовления и усваиваются так же быстро, а если каша приготовлена к тому же на молоке, она будет более калорийной

Каша на молоке неправильный продукт, его не стоит употреблять на завтрак, лучше всего готовить кашу на воде, по готовности можно будет добавить в нее масло, в кашу приготовленную на воде можно добавить нарезанные кубиками фрукты, ягоды

kasha-na-moloke-nepravilnyj-produkt

Я ем зимой кашу с замороженными абрикосами, вишней, сливой, каши приготовленные на воде из хлопьев являются отличным завтраком и полезны для здоровья и вашей фигуры, а кусочек масла, как известно, кашу не испортит

Более полезным и вкусным конечно будет каша приготовленная из цельных зерен овса, прошедших обработку, но на ее приготовление уйдет много времени

Резюмируем: лучшим исходным материалом для приготовления овсянной каши будут хлопья "Геркулес", или хлопья крупного помола, завтраки из каш приготовленных из разных зерновых культур внесут разнообразие в ваше питание и пользу для здоровья.

Когда кушать йогурт

Следующий продукт который многие употребляют на завтрак является йогурт, а полезно его употреблять именно утром, оказывается - НЕТ, чем определяется ценность этого продукта, правильно бефидобактериями, которые способствуют пищеварению

jogurt-dolzhen-sposobstvovat-usvoeniyu-pishchi

Но принимая йогурт на пустой желудок вы просто переводите продукт, не используете его ценные свойства, потому что все бефидобактерии погибают в щелочной среде желудка, вреда конечно организму никакого вы этим не принесете, но и пользы тоже

Йогурт лучше использовать во время перекусов, он будет способствовать усвоению пищи

Если вы являетесь приверженцем йогурта на завтрак, оставайтесь таковым, только принимайте его совместно с другим продуктом, например с творогом, выбор творога на завтрак это большая тема для разговора, поэтому касаться мы ее не будем

Остановлюсь лишь на том что бывают в продаже Творог и Творожный продукт, который изготавливают не из цельного молока, а из сухого и ценность творога определяется содержанием в нем белка, в обезжиренном твороге белка больше (18 грамм на 100 грамм продукта), чем в жирном (14 грамм)

Рекомендуется на завтрак есть творог 5%-ной жирности и сочетать его с йогуртом

Какая польза от свежевыжатого сока

Привычка пить сок по утрам так же относится к вредным, поскольку способствует возникновению сахарного диабета, что было доказано американскими учеными, сахар из сока быстро всасывается и поступает в кровь, из за повышенного уровня глюкозы организм вынужден вырабатывать инсулин

Это приводит к большой нагрузке на поджелудочную железу и не обязательно пить сок литрами, выпитый с утра стакан сока приводит к такой же реакции организма, что в итоге повышает уровень сахара в крови

Употребление соков промышленного производства из тетрапакетов еще более усугубляет риск сахарного диабета поскольку производители добавляют в него, помимо имеющейся в соке фруктозы, еще и сахар, поджелудочная железа работает в авральном режиме

Не спасает ситуацию и свежевыжатый сок, действие его на организм не намного мягче, помочь в усвоении полезных витаминов находящихся во фруктах и цитрусовых можно единственным образом, употреблять их непосредственно в пищу, а не выдавливать из них сок

kakaya-polza-ot-svezhevyzhatogo-soka

Заключение

Прочитав мою статью вы можете сказать: соки пить нельзя, кофе вредно для организма, что же пить, по мнению известного кардиохирурга Лео Бокерия, пить надо минеральную воду, а ведь недавно считалось, что ее употребление приводило чуть ли не к ожирению

Почему же изменилось отношение к употреблению газированной минеральной воды (не сладкой) Все просто, в желудочно кишечном тракте человека существует два вида микробов: аэробные и анеаэробные, когда мы пьем воду, резкое растворенние в крови кислорода убивает одну половину этих микробов :)

pit-nado-mineralnuyu-vodu

Таким образом улучшается микрофлора желудочно кишечного тракта, переходить на газированную воду или нет решать вам

P.S. Всем кому понравилась статья прошу поделиться ею в социальных сетях с друзьями и оставить комментарии, подписывайтесь на мой дневник, читайте свежие статьи, с Вами был Сергей Алимов.

Понравилась статья? Поделись!

12 комментариев

  • Аватар комментатора Любовь Любовь
    Ждем статью про творог. Покупала всегда на рынке, как считала деревенский полезный. Но и там обманывают, убедилась в подделке. Теперь только магазинный и обязательно читаю что содержит.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Алимов Сергей Алимов
      Любовь, напишите подробнее о том, что за подделку вы купили на рынке, в чем заключался обман?
      Ответить
  • Аватар комментатора Галина Галина
    Интересная и полезная статья. Узнала много нового
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Алимов Сергей Алимов
      Галина, спасибо за комментарий!
      Ответить
  • Аватар комментатора Нина Михайловна Нина Михайловна
    Спасибо за полезный материал. Действительно, сейчас в магазинах чего только нет, но, выбирая продукт, надо смотреть не на цену, а на состав.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Сергей Алимов Сергей Алимов
      Нина Михайловна, согласен с вами, цена только вводит человека в заблуждение, кто то радуется и покупает, а кто то задумывается...
      Ответить
  • Аватар комментатора Нина В. Нина В.
    Полезная информация. Я всегда читаю всё, что на упаковке написано, а производитель старается писать как можно мельче.
    Ответить
  • Аватар комментатора галина галина
    Сергей, я как приверженец здорового питания узнала много нового из Вашей статьи , особенно о том как правильно есть на завтрак молочные продукты, спасибо ,очень правильная статья!
    Ответить
  • Аватар комментатора Валентина Валентина
    Утром, сразу после сна, полезно выпить стакан теплой воды. Вода запускает в работу все органы нашего организма, а так же помогает с выводом токсинов. Можно добавить в воду каплю лимонного сока или чайную ложечку меда. Отличный вариант для завтрака это йогурт или мюсли с фруктами(с небольшой оговоркой — правильные мюсли!) . Можно также приготовить омлет с сыром, сварить яйца или просто съесть легкий салат со свежих овощей. Творог, филе индейки или куриные грудки, будут прекрасным источником белка.Это я Вам пишу как медицинский работник
    Ответить
  • Аватар комментатора Валентина Валентина
    Сергей, какой грамотный у вас подход к завтракам)) Но увы и ах, я ужасная кофеманка, и позавтракать не смогу пока пару кружечек кофе не выпью, правда с молоком...А за остальную информацию про завтраки, спасибо, обязательно прислушаюсь к вашим советам))
    Ответить
  • Аватар комментатора Алла Алла
    Здравствуйте! Хорошая и полезная статья, сейчас промышленность предлагает нам очень низкосортные продукты, а порой даже и вредные, просто надо читать их состав, чтобы не вредить своему здоровью.
    Ответить
  • Аватар комментатора Солнцева Вера Солнцева Вера
    Сергей, спасибо за вашу полезную заметку, вы правы сейчас продают столько много не понятно каких продуктов и надо быть очень внимательным при покупке.
    Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение